株式会社鳥せゑ（とりせえ）

まずはお出迎えの準備を！
料理の仕込み

開店前には料理をつくる準備として「仕込み」を進めていきます。飲食店でのアルバイト経験がある方には聞きなれた言葉だと思います。入社後まずは先輩と一緒に横について教わりながらできる事から業務をお任せしていきます！仕込み中はお客様はいないので、スタッフ同士でコミュニケーションを取りながらとてもアットホームな空気感で業務を進めていきます！

料理には一切手を抜きません！
調理

はじめは簡単な一品料理や料理の盛り付け等をお任せしていきます。慣れてくれば、お店でも一番大事にしている妥協のない鳥を焼く「焼き場」の業務をお任せします。入社して3ヶ月～半年すればほとんどの方が調理ができるようになり、自宅で自炊をしたり、パートナーや家族に料理をふるまったり、プレイベートにも実は超役立つスキルが身に付きますよ。

ハートフルなご対応を！
接客

店舗によってサラリーマン層が多いお店やファミリー層が多いお店など多種多様です。接客が苦手、笑顔な苦手という方でも大丈夫。しっかり先輩がついて教えていきますし、不安であれば練習もしっかり行います。お客様から受けるご注文は、イマドキなシステムでセルフオーダー制なので、注文を紙に書いたりしないので、注文ラッシュで大忙し‥といった事がないのが特徴です！

お店の切り盛り。大事な業務！
管理業務

閉店後には営業日報といって。その日のお店の「売上」「来店数」などを入力していきます。PC操作ですが慣れれば難しい業務ではないのでご安心ください♪また慣れてくれば、材料の消費状況を見ながら発注業務や利益計算などの管理業務もお任せしていきます。ゆくゆく店長やマネージャーを目指したい方にはお店の経営ノウハウも教えていきます！