ホテルニューアワジグループ

お客様のご案内

レストランの利用をしてくださるお客様がお見えになったら、お席にご案内します。テーブルのレイアウトが決まっているので、事前にお客様の情報や、人数構成を把握し、最適なテーブルを決めています。

サービス提供

料理提供の際にお客様にどこの産地でどんな料理なのか、詳しく説明します。当ホテルグループは、地域の食材を地域で消費する「地産地消」を大切にしており、地域の食材を使った料理メニューを提供しています。

事務作業・連絡

営業終了後は売り上げや客数、販売数などの管理・入力作業、1日の共有報告や翌日の予約リストの確認、予習をします。また、お客様から頂いたお声をスタッフ全員に共有することで、業務の改善点に向き合ったり、翌日の営業に向けて活力を高めます。

キッチンアカデミー

ホテルニューアワジにはセントラルキッチンがあり、調理技術を学びながら仕事をして頂きます。食材の一次加工を中心におこない、お客様に提供される料理にも使われます。調理技術を高め調理師として活躍をする人を育てる環境があります。